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——2023-12-23

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2023.12

現(xiàn)在的餐飲，為什么“離不開”預(yù)制菜？

對于餐廳為什么要用預(yù)制菜，小紅書上有一條高贊評論調(diào)侃道：“沒想到餐廳老板跟我想的一樣，都不愿意做飯?！笔聦嵣?，中國餐飲使用預(yù)制菜，既是餐飲企業(yè)主動擁抱的結(jié)果，也...

——2023-12-21

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2023.12

萬億中國餐飲，“困”在預(yù)制菜里

一場關(guān)于餐飲的信任風(fēng)暴正在醞釀，而風(fēng)暴之眼正是眼下大熱的預(yù)制菜。如果說“6000元一桌的婚宴里七成竟是預(yù)制菜”的新聞拉開了消費者對于商家使用預(yù)制菜“是否要有知情權(quán)”...

——2023-10-24

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2023.10

“預(yù)制菜進校園”，引熱議！

近日，“預(yù)制菜進校園”話題引發(fā)網(wǎng)友熱議。不少家長擔(dān)憂：預(yù)制菜不新鮮，在多次加熱的過程中或破壞食物本身的營養(yǎng)價值，正處于生長發(fā)育期的青少年如果長期吃預(yù)制菜，是否會...

——2023-10-10

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2023.10

“預(yù)制菜”美食的新世界

2018年，我老家的三線小城突然火了幾個美食推廣公眾號，之后又迅速帶起一場“霸王餐”的潮流。每到下午公眾號推文的時候，我認識的親朋好友都守著微信搶免費的“粉絲福利套...

——2023-09-20

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2023.09

餐飲業(yè)復(fù)蘇帶動需求提升 預(yù)制菜消費從B端起步？

隨著客流恢復(fù)以及促消費政策持續(xù)發(fā)力，餐飲市場迎來強勢復(fù)蘇。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，今年1—6月，全國餐飲收入達24329億元，同比增長21.4%。　　綜合多家食品企業(yè)發(fā)布2023年...

——2023-06-06

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2023.06

預(yù)制菜行業(yè)的興起，是噱頭還是剛需？

2023年上半年，預(yù)制菜賽道可謂熱鬧非凡，從舌尖到趣店，一地雞毛，風(fēng)口上的預(yù)制菜企業(yè)“飽受爭議”；從盼盼、順豐、農(nóng)夫山泉...盯住“萬億預(yù)制菜”的“萬億大佬們”跨界入局...

——2023-05-29

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2023.05

預(yù)制菜將會走進千家萬戶

伴隨著信息科技的發(fā)展，生活娛樂變得多元化，但豐富的同時，加班也越來越嚴重，996、007是常見現(xiàn)象。工作忙，沒時間買菜做飯；下班累，回家懶得再開火做飯……一年到頭，靠...

——2023-05-25

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2023.05

生活既要一日三餐，也要詩和遠方

撕開包裝，起火加熱，不一會兒，熱氣騰騰的食物就可以上桌了。夏阿姨怎么也沒想到，自己給家人做了一輩子飯，居然也有一天，還能這么輕松就做好一桌子菜，當(dāng)然，她沒有練就...

——2023-05-17

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2023.05

預(yù)制菜離消費者的餐桌還有多遠？

預(yù)制菜離消費者的餐桌還有多遠？值得思考的是，在預(yù)制菜的風(fēng)口，如何把握紅利，形成先發(fā)優(yōu)勢，形成強勢的品牌。菜方便在這一問題上一直在探索中：規(guī)?；阂环缴剿?，一方美...